Basitçe söylemek gerekirse: Sorun chana, arhar değil

Arhar'ın aksine, chana dal fiyatları 2016'nın başından beri 70 Rs'den yükseldi ve önümüzdeki günlerde daha da sertleşebilir.

Hindistan geçen yıl dünya pazarında mevcut olan tüm chana'yı hemen hemen ithal etse bile - buradaki arz pozisyonu önümüzdeki Mart-Nisan ayına kadar sıkı kalacak.

Kongre başkan yardımcısı Rahul Gandhi'nin geçen hafta Parlamento'da Arhar Modi'ye yönelik alayı, BJP liderliğindeki hükümetin yükselen dal fiyatlarını kontrol edememesi, geçen yılın sonlarında Bihar seçimlerinde ilk kez duyulan bir sloganı canlandırdı. Ancak önümüzdeki günlerde asıl sorun Arhar Modi değil, Chana nahin khaana olabilir.

Arhar fiyatları hala yükselişte mi?

Tüketici İşleri Departmanına göre, arhar/tur (güvercin bezelye) dalının tüm Hindistan'daki ortalama modal perakende fiyatı - çoğu satın almanın gerçekleştiği oran - Cuma günü kg başına 140 Rs idi. Bu, geçen yılın aynı günkü 110 Rs oranından kabaca %27 daha fazlaydı, ancak bu yılın başında 160 Rs seviyesinden daha düşüktü. Diğer bir deyişle, fiyatlar, özellikle geçen Ekim-Kasım aylarında yapılan Bihar Meclisi seçimleri sırasında, yükselen eğilimin aksine yavaş da olsa yumuşamaktadır. Aşağıda açıklanan nedenlerle, önümüzdeki aylarda daha da yumuşamaları beklenebilir.

Bugün asıl endişe arhar değil, şu anda kg başına 100 Rs'de perakende satış yapan chana veya nohut (aşağıda), geçen yıl bu zamanda 60 Rs'den üçte iki daha yüksek. Arhar'ın aksine, chana dal fiyatları 2016'nın başından beri 70 Rs'den yükseldi ve önümüzdeki günlerde daha da sertleşebilir.

Peki bu farklılığı ne açıklıyor? Arhar Modi'nin biraz modası geçmiş olduğunu ve şimdilik daha alakalı sloganın Chana Nahi Khaana (chana yemeyin) olabileceğini mi söylüyoruz?

Arhar, urad (siyah gram) ve moong (yeşil gram) temelde kharif darbeleridir. Çoğunlukla güneybatı muson yağmurlarının başlamasıyla Haziran-Temmuz aylarında ekilirler. Arhar, Aralık ayının başından itibaren hasat edilen 160-180 günlük bir mahsuldür. Urad ve moong sırasıyla 60-70 gün ve 80-90 gün daha kısa sürelidir; böylece, mandise Eylül ayının sonundan itibaren varmaya başlayacaklardır.

Bu yıl, çiftçiler, pazarlarda hüküm süren yüksek fiyatların teşvik ettiği kharif bakliyatları altında arazileri büyük ölçüde genişletti. Tarım Bakanlığı'nın 27 Temmuz tarihli son verilerine göre, toplam 110.35 lakh hektar (lh) alan zaten ekilmiş durumda. Ekteki tablonun gösterdiği gibi, bu sadece son beş yılda bu dönem için karşılık gelen kapsama alanından daha yüksek değil, aynı zamanda tüm sezon için normal 108.69 lh alandan bile daha yüksek. Ekimler devam ederken, şu anki Kharif sezonunun son rakamı 120 litreyi geçebilir ki bu bir rekor olur. Ve musonun da şu ana kadar çok iyi geçmesiyle, en azından arhar fiyatlarına dikkat etmesi gereken bir tampon hasat mahsulü bekleyebiliriz.

Ekim-Kasım aylarında ekilen ve Mart-Nisan aylarında hasat edilen bir rabi mevsimi mahsulü olan chana ile işler biraz farklıdır. Tarım Bakanlığı, 2013-14'teki tüm zamanların en yüksek seviyesi olan 9,53 mt'a kıyasla 2015-16'da bunları 7,48 milyon ton (mt) ve 2014-15'te 7,33 mt ile son iki yılın mahsulleri zayıftı. . Özel ticaret, gerçek mandi varışlarına dayanan 2015-16 mahsulünün Krishi Bhawan'ın tahmininden beşte bire kadar daha düşük olduğunu tahmin ediyor - bu, belki de son aylarda görülen fiyat artışının boyutunu da açıklıyor. Ancak daha da önemlisi, bir sonraki (2016-17) mahsul: Sadece Mart-Nisan aylarında vadesinin gelmesi, chana fiyatları cephesindeki mühletin hala birkaç ay uzakta olabileceği anlamına geliyor.

Ancak ithalat, chana'daki kıtlığı gideremez mi?

2015-16'da Hindistan 17.06 mt bakliyat üretti ve 5.80 mt ithal etti. İkinci sırada 2,25 mt beyaz/sarı bezelye, 1,26 mt mercimek (masur), 1,03 mt chana, 0,58 mt moong ve urad ve 0,46 mt arhar yer aldı. Bu nedenle, yaklaşık dörtte üçü Avustralya'dan ve beşte biri Rusya'dan olmak üzere, chana ithalatının kapsamı oldukça sınırlıdır. Avustralya mahsulü Kasım-Aralık aylarında hasat ediliyor ve üretimin geçen yılki 1 mt seviyesinden yaklaşık %30 daha yüksek olabileceğine dair raporlar var. Ancak tüm bu ürünler Hindistan'a gelse bile -ülke geçen yıl dünya pazarında mevcut olan tüm chana'yı pratik olarak ithal etti- buradaki arz pozisyonu önümüzdeki Mart-Nisan ayına kadar sıkı kalacak.

Bu yıl daha olası bir olasılık, beyaz/sarı bezelye ithalatının artmasıdır - bu durumda, yükselen chana fiyatları tarafından teşvik edildi. Chana fasulyesinin önemli bir kısmı, biliyoruz ki, pakodas, bonda ve dhoklas'tan laddus ve Mysore pak'a kadar bir dizi lezzetin yapımında kullanılan un veya besan haline getirilir. Geçmişte, ne zaman chana çok pahalıya dönse, besan üreticilerinin ürünlerine biraz beyaz/sarı bezelye eklemelerinin kaçınılmaz bir cazibesi olmuştur. Kanada bezelyelerinin beşte 3.200 Rs'de ve chana'da 8.000 Rs'de toptan satış yaptığı mevcut senaryoda bunun şansı daha da fazladır. Öyleyse, satın aldığınız besanı izleyin!

Kharif bakliyatlarına dönecek olursak, ekilen mahsulün mevcut durumu nedir? Bazı bölgelerin aşırı yağış aldığı bildirildi. Bu endişe nedeni mi?

Yağmur, yalnızca üreme çiçeklenme ve bakla oluşturma aşamalarında bir sorundur. Şu anda ekilen ürünler vejetatif ve erken yaprak dönemindedir. Kanpur'daki Hindistan Bakliyat Araştırmaları Enstitüsü müdürü Narendra Pratap Singh'e göre, aşırı yağmur, 24-36 saat boyunca su dolu koşullara yol açan bir sel olmaması koşuluyla, şu anda çok fazla hasara neden olmayacak. Çiftçiler, tarlalarının iyi drene edildiğinden emin olmalıdır.

Durum şu ki, Arhar Modi yakında geçecek gibi görünüyor. Gördüğümüz gibi, çiftçiler bu kharif'te agresif bir şekilde bakliyat ekmişler, hatta Madhya Pradesh'te soya fasulyesinden arhar ve urada ve Rajasthan'da guarbean'den moong'a kadar geniş alanları yönlendirmişlerdir. Muhtemelen önümüzdeki kuduz mevsiminde de aynı şekilde agresif bir şekilde chana ve masur ekecekler.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: