21 günlük karantina: Hindistan, gıda maddelerinin tedarik gereksinimlerini karşılamaya hazır mı?

Hindistan koronavirüs kilitlenmesi: Gıda maddelerinde yerel bulunabilirlik durumu nedir? Kısıtlamalar bunu ne ölçüde etkiler? açıklıyoruz.

Mevcut karantina durumunda, tedarik gereksinimi cephesinde aslında hafifletici faktörler var.

Salı günü, Başbakan Narendra Modi, Merkez ve eyalet hükümetlerinin enerji tedarikini sağlamak için tüm adımları atacağını yineledi. Gerekli öğeler şu anda ülke çapında yapılan yeni koronavirüsle mücadele için karantina sırasında ve 21 gün daha uzatıldı . bu web sitesi Hindistan'ın en temel öğelerin tedarik gereksinimlerini karşılamaya ne kadar hazır olduğunun stokunu alır: Gıda.

Gıda maddelerinde yurt içi bulunabilirlik durumu nedir? COVID-19 nedeniyle kısıtlamalar onu ne ölçüde etkiler?

Tahıllardan başlayarak çoğu tarımsal emtia için üretim veya tedarik söz konusu olduğunda gerçek bir sorun yoktur. 1 Mart itibarıyla, Food Corporation of India'nın (FCI) buğday ve pirinç stokları yaklaşık 77,6 milyon ton (mt) seviyesinde yer aldı. Bu, 1 Nisan için sağlanması gereken 21.04 mt'luk minimum operasyonel tampon-stratejik stokun üç buçuk katından fazlaydı. önümüzdeki ay.

Bu hikayeyi Malayalam dilinde okuyun

Aynı durum, Hindistan Ulusal Tarımsal Kooperatif Pazarlama Federasyonu veya Nafed'in 19 Mart itibariyle 2,25 mt stok tuttuğu bakliyat için de geçerlidir. masur (kırmızı mercimek) ve matar (tarla bezelyesi) başladı.

Çoğu kuduz mahsulünün hasat edilmemişse bile olgunlaşmaya yakın olduğu göz önüne alındığında, COVID-19'un etkisi üretim üzerinde olmayacaktır. Etkisi sadece ürünün mandilerde pazarlanması ve nihai tüketiciye ulaşmasında olacaktır. Basitçe söylemek gerekirse, bu bir tedarik değil, devam eden karantina altında uygulanan çeşitli hareket kısıtlamalarından kaynaklanan bir tedarik zinciri sorunudur. Ancak pirinç, buğday ve FCI veya Nafed içeren bakliyatlar için bu bile sorun olmamalı, çünkü tahılın yalnızca tanrılardan alınması ve tayın dükkanlarına verilmesi gerekiyor. Aslında bu, Merkez için açık piyasa fiyatlarındaki normal bakkallar da dahil olmak üzere fazla tahıl stoklarını önemli ölçüde boşaltması için bir fırsat olabilir.

OKUYUN | 9 günde 100 ila 500 vaka, şimdi tıbbi altyapıya odaklanın

Peki ya süt, şeker ve yemeklik yağlar gibi şeyler?

Bunlar da yine mandilerde satılmak üzere getirilmeyen ürünlerdir. Mandıralar, sütü doğrudan çiftçilerden veya toplu satıcılar aracılığıyla temin eder. Değirmenlerin benzer şekilde ürettiği şeker, doğrudan yetiştiricilerden elde edilen kamıştan gelir. Hindistan'ın tükettiği yemeklik yağın üçte ikisi ithal edilmektedir. Orada da, mahsulün önce bir APMC'ye (tarımsal ürün pazarı komitesi) mandi'ye gelmesi sorunu ortaya çıkmaz.

Mevcut karantina durumunda, özellikle üç gıda maddesi için tedarik gereksinimi cephesinde aslında hafifletici faktörler var. Bunlardan en önemlisi, HORECA (otel, restoran ve catering) işletmelerinin kapanması nedeniyle talep tahribatıdır. İşletmeler arası (B2B) satışların neredeyse hiç gerçekleşmemesiyle birlikte, süt ürünleri, şeker ve yemeklik yağ talebi artık yalnızca işletmeden tüketiciye segmentte.

Ekspres Açıklama artık Telegram'da. Tıklamak kanalımıza katılmak için buradayız (@ieexplained) ve en son gelişmelerden haberdar olun

Bunun iki etkisi oldu.

Bir yandan, son birkaç gün içinde süt, lor, şeker ve markalı yağların doğrudan tüketici satışları arttı ve hane halkı kıtlık beklentisiyle daha fazla satın aldı. RS Gujarat Kooperatif Süt Pazarlama Federasyonu genel müdürü Sodhi, 'Amul' sütünün günlük satışlarının şu anda normal 31-32 lakh seviyelerine kıyasla Delhi-NCR'de 37 lakh litre ve Maharashtra'da 22 lakh litre olduğunu iddia ediyor. litre ve 18-19 lakh litre.

Ancak diğer yandan, tüketicilerin dışarıda yemek yememesi ve temel gıdalara odaklanmaması nedeniyle, dondurma şirketlerine yağsız süt gücü (SMP) ve pizza üreticilerine peynir satışı düştü. Bu, SMP fiyatlarının kg başına 320-330 Rs'den yaklaşık 15 gün öncesine kadar kg başına 250 Rs'ye düşmesine neden oldu ve bazı Maharashtra merkezli mandıralar esas olarak B2B satışlarına inek sütü için tedarik fiyatlarını 32-artı Rs'den Rs'ye düşürdü. litre başına 20. Şekerde de, fabrikalar tatlı et, alkolsüz içecekler ve HORECA segmentlerinden daha az alım görüyor. Petrol pazarlama şirketleri, şeker üretiminin bir yan ürünü olan etanolü petrolle %10 oranında karıştırmak için kullanmazlar. Sebep: İnsanlar evde oturup araçlarını dışarı çıkarmazlar.

Açıklamayı Kaçırmayın | Karantina neden havaalanı taramasından daha iyi çalışıyor?

Bununla birlikte, B2B nedeniyle yukarıdaki talep yıkımı, mevcut kaynakların ev tüketicilerinin veya B2C'nin gereksinimlerini karşılamak için yeterli olmasını sağlamaktır.

Peki, arzı etkilenen gıda ürünleri hangileri?

Temelde APMC mandis aracılığıyla satılan üretilen meyve ve sebzeler (F&V). Navi Mumbai'nin Vashi pazarındaki meyve tüccarları ve komisyoncular, koronavirüsün yayılmasından korktukları için Çarşamba gününden itibaren faaliyetlerini askıya aldıklarını duyurdular. Bununla birlikte, bu tür kapanışlar, çiftçilerin büyük kısmının ürünlerini getirdiği birincil APMC'lerden ziyade şehirlere yakın terminal pazarlarında daha olasıdır. Uttar Pradesh'in Shamli ilçesine bağlı Kheri Bairagi köyünden bir şeker kamışı çiftçisi olan Jitender Singh Hooda, önümüzdeki günlerde %25-30'luk bir hasat işgücü sıkıntısı öngörse de, şu anda kırsal alanlarda salgın korkusu daha az. Ona göre, birçok göçmen işçi Bihar'daki köylerine kaçtı, bu da UP'deki kırma operasyonları zirvedeyken kamış hasadını vuracak.

Önümüzdeki günlerde hükümetin atması gereken adımlar nelerdir?

Başbakan, COVID-19 ile mücadele konusunda ulusa yaptığı ilk konuşmada, süt gibi temel ihtiyaç maddelerinde eksiklik olmaması için gerekli tüm adımların atılacağını belirtti. Bu spesifik referans, belki de, Hindistan'ın kırsal kesimlerinden şehir merkezlerine büyük ölçüde engellenmemiş süt tedarikine yardımcı oldu. Ne yazık ki aynı yaklaşım diğer gıda maddelerinde de görülmedi. Ayrım gözetmeksizin uygulanan eyaletler arası hareket kısıtlamaları, Andhra Pradesh'teki Madanapalle'den gelen domates yüklü kamyonların Bengaluru'ya veya brinjal'e geçmemesine ve Karnataka'daki Chikkaballapur'dan fasulyelerin Haydarabad'ın tüketicilerine ulaşmamasına neden oldu. Alphonso mangoları ve üzümlerinin serbestçe hareket etmelerine izin verilmemesi, Ratnagiri ve Sangli'deki yetiştiricilere, mahsulleri hasat edilirken zarar verecektir.

Çevrimiçi marketlerin yiyecek ve içecek toplama ve dağıtım merkezlerinin zorla kapatıldığına dair benzer raporlar var; UP'deki şeker fabrikalarında Rajasthan ve Gujarat'tan temin edilen kireç, kükürt ve HDPE torbaları bitiyor; ve ürünlerin sınıflandırılması ve paketlenmesi ile uğraşan işçilerin işyerlerine gitmelerine izin verilmemesi. Tüm bu engellerin bir an önce ortadan kalkması gerekiyor – karantinanın ilk gününden itibaren sütte olduğu gibi.

İşte sizi güncel tutmak için Express Açıklaması'ndan hızlı bir Coronavirüs rehberi: Sigara içenler koronavirüsten yüksek risk altında mı? | Vitamin-C, koronavirüs enfeksiyonunu önleyebilir veya tedavi edebilir mi? | Koronavirüsün topluluk yayılımı tam olarak nedir? | Covid-19 virüsü bir yüzeyde ne kadar süre hayatta kalabilir? | Sokağa çıkma yasağının ortasında nelere izin veriliyor, nelere yasak geliyor?

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: