Penguin Random House India, Vikas Khanna'nın Feed India girişimi hakkında kitap yayınlayacak
'Feed India bir dayanışma sembolüdür. Bir araya geldiğimizde çözemeyeceğimiz sorun yok. Binlerce mil öteden 30 milyondan fazla yemek sağlamak bunun kanıtıdır. Kitchens of Minnet'te bu yolculuğu paylaşmaktan gurur duyuyorum' dedi.
Şükran Mutfakları başlıklı kitap, gelecek yıl çıkacak. (Dosya) Michelin Yıldızlı şef Vikas Khanna'nın Feed India girişimi, kasvetli pandemi sırasında en parlak şeylerden biriydi. Mart ayında tek bir tweet ile başlayan bu, dünyanın bir birey tarafından taşınan en büyük gıda sürücülerinden birine dönüştü. Onun öncülüğünde, 135'ten fazla şehirde 30 milyon öğün yemeği geçti. Şef, imkanları kısıtlı çocukları besledi ve yiyeceklerin virüsün harap ettiği birçok şehir ve kasabaya ulaşmasını sağladı. Ve şimdi, tüm bunları ve daha fazlasını bu yeni kitabında yazacak, Şükran mutfakları, hangi gelecek yıl çıkacak.
Hindistan'da Penguin Random House tarafından yayınlanan kitap, yazarın deneyimlerini detaylandıracak ve aynı zamanda besleyici gıda kalitesiyle zamanın hastalıklarıyla mücadele etme isteğine de değinecek. Aynı zamanda, ABD'de yerleşikken her şeyi yönetme, uyku düzenini diğerleriyle koordine etmek için değiştirme mücadelelerinin derinden kişisel bir hikayesi olacak ve sonunda vizyonunu ve bir şeyleri gerçekleştirme konusundaki kararlılığını vurgulayacak. ki bu imkansız görünüyordu.
AYRICA OKUYUN | Şef Vikas Khanna: Mutfağımızın kendini kanıtlaması için daha fazla zamana ihtiyacı var
Feed India, dayanışmanın bir simgesidir. Bir araya geldiğimizde çözemeyeceğimiz sorun yok. Binlerce mil öteden 30 milyondan fazla yemek sağlamak bunun kanıtıdır. Kitchens of Gratitude'da bu yolculuğu paylaşmaktan gurur duyuyorum' dedi.
Vikas, Hint geleneklerinin ve değerlerinin yemekle olan ilişkisi açısından derin etkisinden birkaç kez bahsetti. Bu tavrın sıcaklığı olacak onun Penguin Random House India'da Indian Languages Publishing yayıncısı Vaishali Mathur, bunun bu kitapta harika bir şekilde ortaya çıkacağını söyledi. Mathur da kitabı görevlendirdi.
Arkadaşlarınla Paylaş:
